2021年第五届北部湾（海南儋州）旅游美食博览会总结报告
为深入贯彻落实学习习近平总书记在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上的重要讲话和《中共中央国务院关于支持海南全面深化改革开发的指导意见》的精神，围绕庆祝中国共产党建党100周年重要时间节点，充分发挥儋州市在北部湾经济圈节点城市的作用，进一步加大旅游文化业对外开发力度，推进区域合作和对外交流，打造海南西部国际美食中心，提升儋州城市品牌形象，推进海南西部区域旅游消费中心建设，特举办2021年第五届北部湾（海南儋州）旅游美食博览会活动，博览会现已成功圆满闭幕。据统计，博览会期间进馆总人数约10.6万人次，博览会期间现场交易总金额约418.3万元，博览会期间现场签约额约1750万元，参展企业增收创收效益明显，达到了预期的效果。
上图：海南省旅游和文化广电体育厅二级巡视员肖晖（左四）、儋州市人民政府副市长黎秀全（左三）、中共儋州市委宣传部常务副部长梁定中（左五）、儋州市人民政府副秘书长林高凤（左二）、儋州市旅游和文化广电体育局副局长任疆平（左一）、儋州市现代服务业和投资促进局副局长吕良伟（左六）、儋州市乡村振兴局副主任王志清（左七）共同启动本次活动
本届博览会从2021年4月初开始策划，得到了儋州市人民政府的大力支持和指导，保证了本届博览会的顺利举办。
一直以来，旅游美食作为拉动旅游消费的重要手段，不断为海南旅游注入新的活力，对吸引广大游客参与、带动旅游消费增长、促进地方经济发展起到了积极作用。本次活动充分利用儋州特色旅游美食资源，丰富的旅游消费业态，为儋州的游客和民众提供了丰富的美食和商品，营造浓厚的节日氛围。
本届博览会开幕式于2021年6月11日上午9点正式开始，海南省旅游和文化广电体育厅二级巡视员肖晖、儋州市人民政府副市长黎秀全、中共儋州市委宣传部常务副部长梁定中、儋州市政府副秘书长林高凤、儋州市旅游和文化广电体育局副局长任疆平等领导及各相关单位、乡镇代表、海南省旅游餐饮协会、儋州市美食行业协会、儋州市餐饮烹饪协会、儋州市旅游协会、旅游景区、乡村旅游点代表、企业代表、新闻媒体代表共计近200人出席开幕式，共享北部湾美食文化盛宴和千年古郡、魅力儋州的热情。
肖晖在讲话中表示，要探索多种模式激发游客旅游消费热情，结合地方特色资源创建旅游+新模式，为海南加快建设具有世界影响力的国际旅游消费中心、儋州加快建设海南西部中心城市助力。
上图：海南省旅游和文化广电体育厅二级巡视员肖晖讲话
黎秀全在致辞中提到，北部湾（海南儋州）旅游美食博览会经过4年举办和培育，已经成为海南西部重要旅游节庆品牌，成为展现和巩固海南西部旅游品牌、助力儋州加快推进海南自由贸易港和国际旅游消费中心建设，更好地丰富和活跃儋州旅游市场的重要抓手，要加快推动旅游和文化产业转型升级，加快全域旅游示范区建设步伐。
上图：儋州市人民政府副市长黎秀全致辞
开幕式结束后，肖晖、黎秀全一行到博览会区域进行巡展，察看展销展览情况，林高凤、梁定中、任疆平等市、局领导以及相关部门、相关行业协会代表、涉旅涉农相关单位代表、企业代表陪同巡展。
上图：海南省旅游和文化广电体育厅二级巡视员肖晖（左三）、儋州市人民政府副市长黎秀全（左五）、儋州市人民政府副秘书长林高凤（左七）、儋州市现代服务业和投资促进局副局长吕良伟（左六）等领导巡展，海南省旅游餐饮协会常务副会长兼秘书长唐洁春（左二）陪同讲解
期间，巡展队伍逐一走访参展企业展位，关心并详细了解展商销量信息、产品特色等情况，并对本次展会展品品质及当地特色产品给予高度评价，对省外和其他市县展商们的到来表示欢迎。
上图：海南省旅游和文化广电体育厅二级巡视员肖晖（左三）、儋州市人民政府副市长黎秀全（左二）一行在美食街与展商亲切交谈
上图：海南省旅游和文化广电体育厅二级巡视员肖晖（左二）、儋州市人民政府副市长黎秀全（左三）一行在特色农产品街廖杰展商信息并品尝产品
上图：中共儋州市委宣传部常务副部长梁定中（左三）、儋州市人民政府副秘书长林高凤（左四）、儋州市现代服务业和投资促进局副局长吕良伟（左二）、儋州市乡村振兴局副主任王志清（左一）、原海南省食品药品监督管理局巡视员/海南省餐饮服务管理协会会长许亚川陪同巡展
现将本届博览会的工作情况总结如下：
一、基本情况
（一）时间安排
本届博览会于2021年6月11日-14日，在儋州市文化路夜市街举办。
（二）活动组织架构
本届博览会由儋州市人民政府主办，儋州市旅游和文化广电体育局、儋州市现代服务业和投资促进局、海南省旅游餐饮协会共同承办，海南太平洋国际会展服务有限公司具体执行。
（三）场馆设置及配套活动
1、展出面积5000平米，150个国际标准展位。
2、4月初开始筹备本届博览会起，我会动员近20名专业人员迅速投入各种工作，分招商组、后勤组、防疫组、现场管理协调组、签到组、安保组等多个执行小组，草拟并多次调整活动方案、对接方案等文件；招商组结合儋州当地实际情况，对展商进行遴选邀约，精中择精、优中选优，确保展商数量与质量双达标；同时，聘请专业搭建团队对儋州市文化路夜市街进行多次现场勘查，安排规划专员先后3次到达文化路夜市街实地测量，精准规划，多方协调，将本届博览会规划形成利用面积符合实际、道路空间足、展位分布合理等诸多优势。
3、领导重视，多方协调完善办展设施，有效推进筹备工作。
自筹备工作开始后，儋州市人民政府领导高度重视，尤其是是旅文局李春良局长等领导积极组织相关部门召开协调会，极力帮助组委会解决现场用水用电、安检、防疫、医疗保障、通讯保障等问题，全力保证博览会顺利举办；儋州市旅游和文化广电体育局在筹备工作中与我会无缝对接、协同办公，及时对接各相关局及其他相关单位，为本次博览会的圆满落地提供了极大帮助。
二、招商工作
本次博览会举办于十四五规划的第一年，以及建党一百周年之际，承载着通过会展+旅游美食形式助力海南国际旅游消费中心建设、振兴乡村旅游的重任，对博览会形式及展商质量提出了更高的要求。基于此，招商组克服时间紧、任务重的难点，精准筛选信息、深入挖掘企业、综合对比协调，不断抽调其他执行组人员协助招商，最终在规定时间内圆满完成了招商任务。本次博览会设有儋州农产品展区、儋州工艺品展区、国内商品展区、国内食品展区、省内商品展区、省内食品展区、老字号展区、儋州特色小吃美食街、国内小吃美食街、省内市县美食小吃街等。当周农副产品展区是本届博览会特设的专区，旨在切实帮助儋州市内农产品打响名气，巩固脱贫攻坚成果，加速实现由脱贫攻坚向乡村振兴的转变。
活动承办方海南省旅游餐饮协会特组织省内椰树集团有限公司、海南春光食品有限公司、正大（海南）兴隆咖啡产业开发有限公司等十几家海南老字号企业以及海口东铪商贸有限公司、琼中恒辉种养农民专业合作社、三亚天涯黑糖百货零售店、海南新大食品有限公司、海南宏芝茸生物科技有限公司、海口全家福食品休闲贸易有限公司等58家企业参展。组织省外四川根兴食品有限公司、深圳市罗湖区旺家百货店、厦门富晟源商贸有限公司、普宁市新榕园食品有限公司、山西绿源果山农业开发有限公司、重庆市帮都农副产品销售有限公司等38家特产类特色企业参展。
美食街有儋州当地儋州清味香食品有限公司、儋州中和红毛四饼厂、儋州那大俺家渔美食馆、儋州沐晨家食品有限公司、海南源艾农业生态有限公司、海南儋云农业有限公司等企业携本地美食亮相，同时有海口秀英曾令海佳香小厨、海南五龙湾农业旅游集团有限公司、文昌铺前陈符林糟粕醋科技有限公司、琼海嘉积甜工坊甜品店、海南祝芳农业发展有限公司、海南周祥农业开发有限公司、海南青松山农业发展有限公司、四川根兴食品有限公司、内蒙古冰点炫风食品科技发展有限公司等本土餐企及省内外名小吃共40家展商参展。
同时，本届博览会特别邀请了柳林县沟门前风味食品有限公司、山西太谷荣欣堂食品有限公司、山西汾阳王酒业有限责任公司、运城市盐湖区南耀离饼业园等十余家中华百年老字号企业参展。
为充分展示儋州当地特色美食，弘扬东坡文化，本次博览会特别设置了东坡宴展示区，儋州市传统名菜、获奖作品、特色小吃集中亮相长桌宴，引来市民游客纷纷围观。
三、博览会活动宣传及人气拉动
（一）宣传工作
1、网络预热及展中报道：自4月份筹备工作开始后，我会利用自有媒体，包括微信公众号、抖音、人民网、一点资讯、新浪网等大型门户网站以图文形式进行预热；开幕式当天，先后邀请新浪网、人民网、腾讯网、一点资讯、中国网等大型媒体对展会盛况进行宣传报道。
2、户外广告宣传：展会开始前2天及展中2天，租赁4辆宣传车在儋州市内各大主干道巡街进行全时段宣传。
（二）防疫工作
当下，海南本土疫情防控情况较好，但国内其他省份尚有反复，防疫意识仍需常抓不懈。本届博览会组委会依然把防疫工作做为重点工作来抓，多次开会研究防疫措施。观展游客进入展馆需佩戴口罩、扫健康码及行程码、测量体温，参展商必须提供7天内核酸检测证明并持有注射新冠疫苗证明，同时现场安排2名医疗保障人员待命，并设置临时隔离区应对突发情况。把防疫工作做细做实，做到不漏下任何一个死角，保障进入展会的观展游客人身安全。
上图：严抓现场防疫工作
（三）现场人气
本次博览会主要展商来自儋州市内，岛内有海口、三亚、琼海、文昌、陵水、五指山等19个市县，还有部分省外食品企业参加。
外地游客及本地居民对展品及美食热情高涨。现场的游客以及儋州本土企业，纷纷表示博览会这种促销平台办得很好，希望组委会每年在儋州市能够多举办几场这种博览会。
博览会期间，恰逢南海热带风暴形成并登陆海南，现场遭遇强风雨极端天气，组委会立刻作出反应，在相关部门指导下采取积极措施应对灾害天气，协调搭建、安保等各部门召开应急会，将可能发生危险的每个关键点都落实到个人头上，在确保安全第一的情况下，帮助展商及时止损，并利用风雨暂停的时间段，通过抖音宣传、网红直播、宣传车巡街等方式快速吸引附近市民游客来到现场，结合现场的文艺演出，保障了现场人气的火爆。
为了满足游客的购买需求，提高参展商的产品销售量，组委会经研究，临时决定6月11日-13日晚上闭馆时间推迟至晚24:00,6月14日晚上撤展时间由21:00推迟至24:00，一切以游客需求及参展商的销量为服务导向。在同时满足商家及游客需求的同时，切实打造了儋州旅游夜经济新亮点。
